19 Maggio

FolloWine del venerdì appuntamento del 19 Maggio

Malvasia moscata di Crotin e Cavolfiore croccante al forno

La Malvasia Moscata è da tempo presente nelle colline del Monferrato. Nel 2014 l'azienda Crotin ha messo a dimora delle barbatelle su mezzo ettaro di Territorio con esposizione ad est  per garantire una buona acidità e una maturazione lenta. La vinificazione avviene con una macerazione sul 30% delle bucce  per 15/20 giorni, dopodiché il vino rimane in vasche di cemento per 1 anno.

Quella che presenteremo in enoteca all'appuntamento del venerdì, abbinata al nostro piatto gourmet, è sorprendentemente la loro prima annata 

 ti aspetto al FolloWine del Territorio
  Venerdì 19 maggio dalle ore 18:00
   Calice di Camporotondo 2019 Crotin
+ Cavolfiore croccante al forno, con fonduta reggiana alla menta piperita
   15 euro

 Necessario Prenotare! 

"Inseguilo tu il vino...
...prima che il vino insegua te" 

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